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起那么早,不就为了五牌里的一碗绿豆圆子嘛……

清晨,浓厚的水雾伴随着新生的太阳从淠河河面升起,给城市蒙上一层柔光。街道上人们蜂拥而上而出,或疾行在来回的车流中,或一头扎进市井街边,一派繁荣景象,好不热闹。

(网络图片)



街头巷尾间,清晨有满是烟火气的味道,年轻的时髦男女,再有态度也心甘情愿排起长龙,只为寻找那支属于自己的美食上签。一份属于早餐的美味天地!





五牌里


六安五牌里的早间,从往至今都是很多人心中最热闹的地方之一,这里聚集了各种花样美食,从城市开始苏醒的那一刻起,人们便三五成群地汇集到这里,叫上一碗拉面,一份包子……来开启美好的一天




鸭鸭刚到五牌里,就被这一大锅冒着热气的圆子给吸引了,对于六安人来说绿豆圆子可是我们六安的特色小吃。但是不得不说一句,这吃法真的是各不相同。



五牌里的这家赵氏绿豆圆子小铺,听老板说已经开了20多年了,一直在这个地方,老板说她只做上午的生意,每天早上天刚亮就支摊、烧水等着大家刚刚苏醒的味蕾啦,一直到10点左右收摊。不刮风下雨的情况下也就只有过年休息几天。。生意多年都很火爆




原谅鸭鸭的少见多怪,还真是第一次这样吃绿豆圆子,平时鸭鸭家里吃绿豆圆子都是要么直接吃,要么是放在菜里面一起煮,这样直接用汤料煮的,鸭鸭还真没吃过。

以至于对这家的绿豆圆子充满了好奇……到底是何滋味



大锅慢煮,自制的汤料,将新鲜炸好的绿豆圆子放入锅里,老板是不定时加入圆子的,因为先后入锅的时间不一样,所以圆子煮的软硬程度也不一样,这就给了食客很大的选择空间。


想吃软点的就捞煮的久的,想吃硬一点的,就捞刚下锅的,吃的时候,连汤带圆子舀上满满一碗,淋上红红的辣椒油,撒上翠绿的香菜叶,既好吃,又好看。


特别是在已经深秋的早晨,吃上一个酥软的园子,再喝上一口鲜香的辣汤,软软的口感辣辣的汤,从内到外的舒爽。(要是能在配上一个蕉香四溢的烧饼就很完美了,可惜他家不卖烧饼)



这样放大的绿豆圆子莫名的有点像狮子头,有没有?
饥肠辘辘的早上,看到这样一碗,你真的能忍住?


每个人心里都会有一些难以忘记的味道


可能是从小吃到大的家常味道


可能是学校食堂的青春问道


也有可能是寒冷的夜里,饥肠辘辘时吃到的某个味道




但无论记忆中怎么样,


这个味道是深深的留在了心里


不管往后我们吃到再多的美味那个藏起来的味道


终会被你反复想念