手机站二维码

 公众号二维码

2019消费维权年主题:

信用让消费更放心!

微信小程序码

名优特产
  • 迎驾贡酒

    简介迎驾贡酒,浓香型白酒,中华老字号,产自安徽省六安市,迎驾贡酒具有悠久的历史文化底蕴。迎驾贡酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料,依托大别山无污染山涧泉水,以偏高温大曲为糖化发酵剂,运用现代科技手段,精心酿造而成,具有“窖香幽雅、绵甜爽口”的鲜明风格。历史文化据霍山县志记载:公元前106年,汉武帝南巡,渡过淮河,沿淠河逆流而上,进入衡山国(今霍山县),衡山王选用当地好酒敬献汉武帝,汉武帝饮后连声赞叹,迎驾贡酒因此得名。迎驾以礼待客,四海为尊,彰显了中国人迎宾待客之道和传统酒文化特征。

  • 天堂寨泡菜

    简介金寨天堂寨泡菜,以“薇菜”、“珍珠菜”、“将军菜”、野藕、野竹笋等30多种野菜和红绣球辣椒等高山蔬菜、天堂寨百尺岩泉水为主要原料,用传统的手工制作方法生产,不加任何添加剂,原汁原味,微甜略辣,口感香脆。

  • 六安酱鸭

    简介六安酱鸭,是安徽省六安地区汉族传统名菜,六安素有“麻鸭之乡”盛名,六安酱鸭色泽橙黄,油光发亮,香气浓郁,咸中带鲜,鸭屁股上还插有一个大红辣椒,恰似一具色香俱全的艺术品。做法原料配方:肥鸭1只酱油3千克食盐7千克白糖5千克桂皮300克鲜姜300克花椒100克陈皮100克丁香20克砂仁20克 制作方法:1.选料:以1~2年生,重1.5~2千克的麻鸭为原料。经宰杀洗净,除去内脏,沥干水分,即为鸭坯。2.制卤:用12.5千克的水,小火烧开,加入红曲粉末750克、白糖7.5~10千克、绍兴酒250克、鲜姜100克,混合于锅中,熬制成卤汁备用。3.腌制:

  • 胡店鸭蛋干

    简介胡店鸭蛋干,是一种卤制的豆干,主产地为金寨县桃岭乡、槐树湾乡的库区一线(梅山水库淹没的胡家店集镇移民聚居区)。用棉纱方巾包豆腐,压榨成方块白豆干,阔约5公分,厚约1公分,经日晒或炭火烘烤后,投入缸中卤制。卤料以鲜鸭蛋、蓼叶灰、腊鹅汤、腊肉汤等配制。浸泡一夜后,取出晾晒,直至表皮渗油。成品呈淡绿或淡黄色,乍闻有点臭,吃起来醇香细嫩,表皮柔韧,可凉拌、油炸、炒菜。做法用棉纱方巾包豆腐,压榨成方块白豆干,阔约5公分,厚约1公分,经日晒或炭火烘烤后,投入缸中卤制。卤料以鲜鸭蛋、蓼叶灰、腊鹅汤、腊肉汤等配

  • 小吊酒

    简介小吊酒,又称小窑酒,秋收后大别山区居民习惯用大米或稻谷土法酿酒,自饮和待客,此酒口感不甚浓烈,但有后劲。 小吊酒有三个特点,其一是酿酒原料为大别山区主产谷物,包括大米、糯米、苦荞、山区高粱等;其二是酿酒所用的水为山泉水,大别山为中国的南北分水岭,特别是主峰天堂寨,“踏遍黄峨岱与庐,唯有天堂水最佳”,高山流水,水质独特,富含氧及多种矿物质,为谷物发酵及成酒提供了独特的条件;其三是酿造方法独特,其酿造过程及方法已列为非物质文化遗产。 小吊酒种类 一、味道 1、谷酒:稻谷酿造的小吊,叫谷酒,味清爽口,不

  • 六安瓜片

    简介六安瓜片(又称片茶),中国历史名茶,中国十大历史名茶之一,简称瓜片,产自安徽省六安。唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。 六安瓜片,为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。 六安瓜片是一种片状烘青绿茶,因产地不同,各有特色。茶外形平展,茶芽肥壮,叶缘微翘,叶质柔软,大小匀整。色泽翠绿有光,香气清高,滋味鲜醇,回味甘美,汤色清澈晶亮,叶底嫩绿

共有1页首页上一页1下一页尾页